投稿日：2025/1/31
更新日：2025/1/31
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創業約50年、須崎市民の心のよりどころ ◇ 長きにわたり親しまれる人気店を承継！
高知県 須崎市（すさきし）のご当地グルメ、鍋焼きラーメン。その人気店として知られるのが『ラーメン処 ぼっちり』です。店主は、この道50年の山﨑 章美さん。50年前に須崎市内にレストランを開き、数年後、小料理屋『ぼっちり』をオープンしました。 鍋焼きラーメンを提供するようになったのは24年ほど前。須崎市が鍋焼きラーメンの普及活動を行い、同店でもオリジナルのラーメンメニューを取り入れました。以降は、鍋焼きラーメン店として、夜は居酒屋として繁盛。今でも多い時は1日約150人が来店するほどで、人気は全く衰えていません。 しかし山﨑さんもパート従業員もご高齢となり、今春、業歴50年を区切りに引退を考えています。後継者はおらず、このままでは地元に愛され続けてきた味、地域住民の心のよりどころだった店そのものがなくなってしまいます。 そこでこの度、大切な店を承継し地域の声に応えてくださる方を募集することになりました。須崎名物の味を引き継ぎ、飲食店経営の夢を叶えませんか。やる気のある方のご応募をお待ちしています。
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引継ぎ内容
ひとことで言うとこんな仕事 ・須崎市名物、鍋焼きラーメンの老舗『ぼっちり』を引き継ぐ ・常連客多数の人気店。後継者不在による閉店の危機を救い、顧客の声に応える！ ・居抜物件 ◇ 業務用冷蔵庫、コンロなど厨房設備完備 ・地元名物の味を引き継ぎ、地域の活性化に貢献！ 引継ぎ内容 ・事業内容： 飲食業（鍋焼きラーメン、居酒屋、和食料理など） ・引継場所： 須崎市緑町9-81「ラーメン処 ぼっちり」 ・引継条件： 相談の上決定いたします ・引継詳細： 建物（40坪ほど）、土地・駐車場（賃貸）、業務用冷蔵庫など厨房設備一式、顧客・取引先、地元での知名度など 求める人物像 ・須崎市へのUターン・Iターンを検討している方 ・須崎市内で飲食店の開業を目指す方 ・事業主の理念を理解し、活用のアイデアをお持ちの方 ・地域のコミュニティを大切にし、自然や人とのつながりを楽しめる方 ここがポイント！ ■地元名物のご当地グルメ「鍋焼きラーメン」の有名店！ ■須崎市の街なかに立地、昼夜を問わず繁盛する店を目指す ■オリジナルメニューを伝授いただき、地域活性化に貢献 詳細は、申し込み情報の連絡先にお問い合わせください。
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申し込み情報
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