LOCAL TAKUMI TOURISM 木曽に息づく木工と発酵の文化をたどる1泊2日の旅

＊開催日程 2023 年 11 月 25 日～11 月 26 日
＊所要時間 １泊 2 日のツアー（ 11/25（土 ） 11 時現地集合〜11/26（日） 16 時現地解散 を予定 ）
＊参加費用 1 万円 （税込 ）※当日受付時 「現金 」でお支払い（現地までの往復交通費は含まれません）
＊定員 15 名
＊最少催行人数 10 名
＊集合場所 木曽町役場（ JR 木曽福島駅より徒歩 5 分 ）※お車でお越 しの方は役場の駐車場をご利用 ください
＊解散場所 木曽町役場 ※集合場所 と同 じ
▼主なコンテンツ
○発酵の匠や木工の匠の元を訪れるツアー
普段はなかなか入 り込むことのできない匠の仕事場を訪れ、匠自身から様々なお話を伺ったり、対話 し
たり、見学 ・体験をしたりするコンテンツです。事前に訪問する匠の情報も共有いたしますので、しっかり
とインプットした上でツアーにご参加いただければ、より味わい深 く発見の多い時間 をお過ごしいただけ
ると思います。
○木曽の豊かな食文化を堪能する食コンテンツ
様々な発酵食品はもちろん、豊かな風土 をもつ信州木曽の旬な食材 を用いたおいしい料理 を味わって
いただきます。宿泊先 である民宿 りんどうさんは、親 しみやすい女将 さんのお人柄はもちろん、料理の
数々に対 しても多 くの宿泊者たちから好評です。女将 さんは発酵食品 「濁酒 （どぶろく） 」づくりの匠でも
あります。
※その他 （ 1 日目の宿での夜 ）
・ 匠訪問で学び・発見 したことを参加者同士や現地ゲストらと共に振 り返 り、対話 をしながら掘 り下げ
ていきます。自分の発見に対 して別の視点 を加 えていくことで、その学びや発見はさらに深まっていく
ことでしょう。現地のプレーヤーはもちろん、参加者同士 も異 なるフィールドで学び・活躍する方々が
いらっしゃいますので、共通のテーマ（地域 ・木工 ・発酵など） を多様 な視点から見つめることの尊 さ
を味わう機会にもなると思います。
・ さまざまな匠や土着のプレーヤー、木曽へ移住 ・関係 して活躍するプレーヤー（例 ：地域おこし協力
隊 など） もお呼びし、交流 ・懇親 できる場 を用意 させていただく予定 です。地域 で活躍 される方に昼
間 とは異なる視点でお話を伺 うこともできることでしょう。個別にじっくりお話をしてみたいという方もい
らっしゃると思いますので、そうした時間も設けていきます。
▼スケジュール
※スケジュールは予告なく変更 となる可能性がございます。ご了承 ください。
※ツアー道中の移動手段は、主催側にて車 （運転手付 ）を用意いたします。
※季節的に気温が一気に下がりますので、防寒 をしっかりとご準備いただきお越 しください。
（同地区の天気予報の気温もご参考いただきご準備 ください）
■11 月 25 日 （土 ）～1 日目 
11:00 現地集合（木曽町役場）・受付
11:15 よりよい旅のためのレクリエーション（木曽町役場 ）
～美味 しいお弁当 （みたけグルメ工房 ）を食べながら～
※木曽町役場本庁舎自体も様々な建築 ・デザイン賞を受賞 している空間です
12:45 【木工の匠①「家具木工山戸 」 を訪問＜家具木工＞ 】～学び・見学 ・体験～
～職人 さんから直接お話を伺ったり、工房を見学 したり、小額をつくる体験をしたり～
15:30 【発酵の匠①「中善酒造 」 を訪問＜日本酒＞ 】～学び・見学～
～酒造 りシーズンのため酒蔵見学はできませんが、当日は杜氏自 らお話をいただける大変貴
重な機会 となります～
16： 30 木曽福島周辺自由散策
～発酵食品や木工品のお店や移住者が開 くお店 ・スポット・足湯なども～
17： 45 宿へチェックイン（民宿 りんどう＠木祖村 ）
18： 15 学びや発見のシェア・ダイアログ ※地域のゲストたちも参加予定
～みんなで振 り返る・掘 り下げる・再発見する～
19： 15 夕食 ・地域プレーヤーたちとの懇親 ・交流会 （トークだけでなく、個別で対話も）
※ゲスト最終調整中
20： 15 【発酵の匠②「民宿 りんどう」女将による実演＜どぶろく or 味噌＞】 ～学び・見学～
～家庭における酒造 りが禁 じられているなか、木曽はどぶろく特区の地域 。いかに文 化が地
元民にも根づき継承 されてきたか、女将 さんを通 じて紐解いていきます～
21： 15～ 自由時間（静寂に包まれ星空を眺める…ゆっくりお風呂や読書…もいいかも）
■11 月 26 日 （日 ）～2 日目 
07： 00 朝食＠民宿 りんどう
07： 45 日本遺産構成文化財（水木沢天然林）の散策
10： 00 【木工の匠②「お六櫛組合 」 (木祖村郷土館)を訪問 】～学び・見学 ・体験～
～木曽を代表する伝統工芸品 「お六櫛 」の職人 さんとの談義から、作業の見学 ・体験まで～
12： 30 美 しい風景を眺めながらの昼食
14： 00 【木工の匠③「海老屋漆器店 」を訪問 】～学び・見学～
～6 代目店主の漆職人 さんから木曽漆器の歴史やこだわりを伺ったり、作業の様子 を見学 し
たり～
15： 00～15： 30 解散（木曽町役場）